얄넓지

생활법률 상식사전 - 1

냥냥죽빵 — Sun, 19 Nov 2023 08:34:22 +0900

공소시효, 형의 시효, 소멸시효, 취득시효··· 도대체 뭐기에

시효란 일정한 사실 상태가 일정 기간 계속되는 경우에 이것이 진실된 것인지를 묻지 않고 현 상태를 그대로 존중해주는 제도라고 할 수 있다. 즉 "세월이 오래 지났으니 과거를 묻지 않겠다"라는 제도가 법에도 있다는 말이다.

공소시효와 형의 시효는 형사사건과 관계가 있고, 소멸시효, 취득시효는 민사사건과 관계 되어 있다. 공소시효란 어떤 죄에 대하여 일정 기간 검사가 기소를 하지 않는 경우 범죄의 책임을 더는 물을 수 없게 한 제도다. 세월이 지나면 진실을 밝히기 어렵고, 범죄자도 오랜 기간 처벌 못지 않은 고통을 겪었을 것으로 보고 더는 문제 삼지 않겠다는 뜻이 담겨 있다.

**단, 형사처벌을 피하기 위해 외국에 도피한 기간은 포함되지 않는다.

** 2015년 7월부터는 법을 개정, 사람을 살해하여 사형에 해당하는 범죄를 저지른 경우 공소시효를 폐지했다.

** 강간살인, 장애인이나 16세 미만 미성년자 대상 성범죄도 공소시효가 적용되지 않는다.

** 형벌불소급의 원칙 : 법 개정 전에 이미 공소시효가 완성된 사건은 처벌할 수 없다.

형의 시효: 형의 집행에도 유효 기간이 있다.

형의 시효는 유죄판결을 받은 사람이 형의 집행을 받지 않은 채 일정한 기간이 지나면 면제되는 것을 말한다.

형의 시효 기간을 각각 살펴보면 사형은 30년, 무기징역은 20년, 징역 10년 이상은 15년, 징역 3년 이상은 10년, 3년 미만의 징역은 5년, 벌금은 3년 등이다.

쉽게 얘기하면 징역 1년 판결을 받고서 5 년간 숨어 있으면 감옥에 가지 않고, 벌금형을 받았을 때 벌금을 내지 않고 3년만 버티면 된다는 말이다.

소멸시효: 권리 위에 잠자는 자는 보호받지 못한다.

소멸시효는 일정 기간 권리를 행사하지 않으면 그 권리가 사라지도록 만든 제도다.

단, 민법에서는 소멸시효를 멈추게 하는 방법이 있다.

여기서 청구란 소송을 제기하는 것을 말한다. 소송에는 조정신청, 지급명령신청 등도 포함이 된다.내용증명을 보내는 방법(법률상 '최고'라고 한다)도 있는데, 이때는 6개월 내에 소송을 제기하거나 가압류를 해두어야만 시효가 멈춘다.

소송을 통해 판결을 받으면 채무 종류와 관계없이 다시 10년이라는 시간을 벌게 된다. 승인이란 상대방이 채무를 인정하는 것을 뜻한다. 예를 들어 채무자가 나중에 돈을 돌려 주겠다고 약속했거나 일부를 갚았다면 채무를 승인한 것으로 본다.

채무승인을 했다는 사실은 돈을 받을 사람이 입증해야 하기 때문에 서류로 남겨놓는 것이 좋다. 시효가 중단되면 다시 처음부터 시효가 진행된다.

취득시효: 일정기간 점유하면 소유권이 생긴다.

취득시효란 일정 기간 물건을 점유하면 권리가 없더라도 재산을 취득하게 되는 제도다. 민법에는 "20년간 소유의 의사로 평온·공연하게 부동산을 점유하는 자는 등기함으로써 그 소유권을 취득한다."

(제245조1항)

쉽게 말해서 어떤 땅을 20년간 다른 사람이 아무런 방해를 받지 않고 자기 땅처럼 이용해왔다면 주인이 된다는 말이다. 이때 등기가 다른 사람 명의로 되어 있다면 등기를 넘겨달라고 청구할 수도 있다.

불복기간 지나면 땅을 치고 후회해도 소용없다. 법에 나오는 각종 기간은 공정한 재판을 하기 위한 일종의 규칙이자 약속이다. 이 약속을 어기는 건 시합을 하기도 전에 기권패를 하는 격이다.

권리를 행사할 수 있는 길은 가장 좋은 방법은 법원에서 보낸 문서를 꼼꼼하게 읽어보는 것이다. 예를 들어 "이 서류를 받은 날로부터 2주 내에 법원에 이의신청서를 제출하여야 합니다."와 같은 식이다.

그것만으론 이해가 되지 않는다면 해당 재판부 사무실로 전화를 걸어 문의 한다.

** 초일불산입 : 기간 계산에서 첫날은 들어가지 않는다. 예를들면 12월1일 서류를 받았는데 불복기간이 1주일이라면 8일까지 법원에 내면 된다. 마지막 토요일, 휴일인 경우 그 다음 날까지다. 한 가지 주의할 점은 정해진 기간 안에 해당 법원에 도착해야 한다는 사실이다. 우편으로 부쳤다면 부친 날(우체국 소인이 찍힌 날)이 아니라 우편물이 법원에 도착한 날이 기준이 된다.

그리고 기본적인 몇 가지 기간은 기억해두자. 가장 많이 쓰는 것이 판결에 불복하는 항소와 상고다. 민사는 2주, 형사는 1주 내에 서류를 제출해야 한다. 또 민사재판에서는 대부분 서류를 받은 날을 기준으로 하는 반면, 형사재판은 법정에서 선고한 날이 기준이 된다.

스트레스란?

냥냥죽빵 — Mon, 6 Nov 2023 20:08:40 +0900

스트레스란?

스트레스는 삶의 경험에 대한 자연스러운 신체적, 정신적 반응입니다. 그것은 실제적인 혹은 인지된 위협 혹은 도전이든 다양한 상황에 의해 촉발될 수 있습니다.

우리가 스트레스에 직면했을 때, 몸은 아드레날린과 코르티솔과 같은 호르몬을 방출함으로써 반응하는데, 이것은 몸이 행동을 취할 수 있도록 준비시킵니다.

단기 스트레스는 잠재적으로 심각한 상황에 대처하는 것을 도울 수 있기 때문에 유익할 수 있습니다. 이러한 유형의 스트레스는 종종 급성 스트레스라고 불립니다. 그러나 스트레스가 길어지거나 만성화되면 신체적, 정신적 행복에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

만성적인 스트레스는 고혈압, 심장병, 비만, 당뇨병과 같은 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 또한 불안, 우울증, 불면증과 같은 정신 건강 문제의 원인이 될 수 있습니다. 게다가, 장기간의 스트레스는 면역 체계를 손상시켜 질병과 감염에 더 취약하게 만들 수 있습니다.

스트레스의 일반적인 원인으로는 업무 압박감, 경제적 어려움, 관계 문제, 주요 생활 변화, 외상적 사건 등이 있으며, 사람마다 다양한 방식으로 스트레스에 반응할 수 있으며, 스트레스 정도를 관리하고 감소시킬 수 있는 건강한 대처 방법의 개발이 중요합니다.

몇몇의 효과적인 스트레스 관리 기술들은 규칙적인 운동, 명상과 요가와 같은 휴식 기술들, 균형 잡힌 식사를 유지하고, 충분한 수면을 취하고, 친구들과 가족들로부터 사회적인 지지를 구하는 것을 포함합니다.

치료사나 상담사들의 전문적인 도움은 상당한 스트레스 또는 관련된 정신 건강 문제를 겪고 있는 사람들에게 필수적일 수 있습니다.

스트레스를 해결할 수 있는 궁극적인 방법은 무엇이 있을까? 스트레스를 해소하기 위해서는 육체적인 운동과 충분한 수면이 필요하다고 한다. 그 부분은 누구나 얘기할 수 있다. 그러나 근본적인 문제가 해결되지 않으면 다시 돌아오게 되는 게 스트레스다.

명상을 하든 운동을 하든 아니면 영화를 보든 그 순간에는 스트레스가 풀리겠지만 근원이 파괴되지 않으면 안된다.

그러면 어떤 방법이 있을까? 방법은 간단하다. 직장에서 스트레스를 받으면 능력을 키워서 해소하면 된다.

가정에서 스트레스받으면? 가정을 바꾸지 말고, 대화라는 것을 시도해 보자. 일상적인 대화 보다 좀 더 실질적인 대화를 통해서 풀어보자.

이런 방식으로 하나씩 문제를 풀다 보면 언젠가는 근원이 파괴되는 날이 올 것이다. 가만히 있으면 사람들은 만만하게 본다. 쥐도 궁지에 물리면 고양이도 물듯이 우리도 궁지에 몰리더라도 이길 수 있는 자신만의 방법을 꼭 찾길 바란다.

비름이란 나물은?

냥냥죽빵 — Sun, 5 Nov 2023 18:53:29 +0900

특징

* 비름나물은 옛날에는 흔하게 먹던 잎채소였다.

* 비름은 논밭이나 길가 등에 무성하게 자라는 잡초이다.

* 잡초이지만 그 생명력은 굉장히 끈질겨서 실제로 오래 먹으면 장수한다 하여 장명채 또는 현채라고 불릴

정도로 많은 영양가를 가지고 있는 것이 바로 비름 나물이다.

* 참비름은 인도가 원산지이며 현재도 열대 지방에서는 널리 재배되고 있다.

* 참비름은 잎이 작고 윤기가 난다. 유럽이 원산지인 개비름은 잎이 크고, 솜털이 많이 나 있다.

* 비름나물은 날 것은 질겨보이나 삶으면 아주 연해 진다.

성분

* 비름나물은 맛이 담백해 쓴맛이 없고 성질은 차다.

* 비타민 A, B1, B2, C, 나이아신 등이 있다.

효능

* 비름 나물에는 발암물질을 분리하는 특수 효과가 있다. 각종 비타민 및 강심작용, 혈압상승작용, 억균작용,

자궁수축작용, 지혈작용 등에 효능이 있으며 대장염 예방치료에도 아주 좋다.

* 피부를 깨끗이 해준다. 각종 비타민이 함유된 있어서 여드름 및 주근깨에 도움을 준다.

* 독소를 제거해 준다. 특히 비름나물은 뱀에 물렸을 때에도 효능이 큰 만큼 독성을 제거해 준다.

* 정신질환에 좋다. 비름나물에는 오메가 3이 많이 함유되어 있어 치매 예방에 좋다.

* 무좀을 예방해 준다. 비름나물을 달여서 무좀이 있는 부위에 수시로 바르면 무좀을 예방할 수 있다.

* 설사, 부종, 생리불순을 예방한다. 그리고 혈액순환에도 매우 많은 도움을 준다.

부작용

* 비름나물은 찬 성질을 지니고 있어 소화능력이 떨어지는 사람은 피해야 한다.

* 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 소화기 증상이 발생할 수 있습니다.

* 비름나물은 수은 함량이 0.07ppm으로 다른 식물보다 높습니다. 그러나 데쳐 드신다면 수은은 사라질 것입니다.

역시 오늘의 결론도 과하면 좋지 않고, 하나씩 알아가면 더욱더 맛있는 음식재료입니다.

그럼 다들 주말 잘 보내시고요~

소금에 관해서

냥냥죽빵 — Sat, 4 Nov 2023 11:37:19 +0900

소금은 주로 염화나트륨(NaCl)으로 구성된 광물로 바닷물과 지각에서 자연적으로 발견됩니다. 소금은 인류 역사의 중요한 부분이었고 인간 식단의 필수적인 요소입니다. 다음은 소금에 관한 몇 가지 요점을 알려드리겠습니다.

향미 증진제: 소금은 음식의 향미를 증진시키고 자연적인 맛을 이끌어내는 능력으로 주요한 요리에 가장 널리 사용되는 양념 중 하나입니다.

식품 방부제: 소금은 수분을 끌어내어 세균과 미생물이 번식할 수 없는 환경을 만들어 고기와 생선을 경화시키는 등 다양한 보존 방법에 사용됩니다.

영양소: 소금은 신체에 필수적인 나트륨을 공급하는데, 소금은 육체 균형, 신경 기능, 그리고 근육 수축을 유지하는데 필수적입니다.

소금의 종류: 테이블 소금, 천일염, 코셔 소금, 히말라야 소금을 포함한 다양한 종류의 소금이 있는데, 각각 독특한 질감과 맛을 가지고 있습니다.

건강 고려 사항: 소금은 몸에 필수적이지만, 과도한 섭취는 고혈압과 심혈관 질환의 위험 증가와 같은 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 소금을 적당히 섭취하고 가공식품과 포장식품의 소금 함량을 염두에 두는 것이 중요합니다.

문화적 의미: 소금은 역사를 통틀어 다양한 문화에서 중요한 역할을 해왔습니다. 소금은 종교적인 의식, 전통적인 의식, 그리고 일부 사회에서 화폐의 형태로 사용되어 왔습니다. 소금은 요리와 음식 보존의 기본적인 재료이며, 그 중요성은 요리의 영역을 넘어 문화적, 역사적, 경제적 영역으로 확장됩니다.

소금의 역사

소금은 세계 여러 역사에서 신성함과 맹세의 상징으로 사용됐다.
이는 소금이 음식 부패를 방지하고 변하지 않게 하는 힘이 있기 때문이었다

* 고대인은 소금을 변함없는 우정, 성실, 맹세의 상징으로 여겼다.

* 유대인들의 경우 예배 때 신에게 소금을 바쳤다.

* 아랍인들에게는 소금을 함께 먹는 행위는 약속이나 계약의 신성함을 의미했다.

* 중세유럽에서는 귀한 손님 오면 소금으로 조리한 음식을 대접했다.

* 일본에서는 악령이 소금을 싫어한다고 믿어 일본의 전통 극장은 악령들로부터 배우를 보호하기 위해 공연 전 무대 위에 소금을 뿌렸다.

소금 때문에 흥하고, 망하고

소금은 많은 나라가 부를 축적하는 수단이었다.

* 중국 제나라의 한 재상은 백성에게 세금을 소금으로 받았으며, 이렇게 거둬들인 세금을 소금이 생산되지 않는 양나라, 조나라, 송나라 등으로 수출하여 많은 부를 쌓았다.

* 베네치아는 양질의 소금을 생산하는 기술을 통해 당시 비잔틴 등 유럽에 소금을 팔아 큰 부를 축적했다.

* 미국 남북 전쟁 당시 북군 승리의 주요 원인으로 소금이 꼽히는 것도 흥미롭다. 북군이 버지니아주 소금 산지인 솔트빌을
점령한 사건은 남군을 물리칠 수 있었던 중요한 계기가 되었다.

* 영국은 인도를 지배할 당시 자국 소금의 소비를 늘리기 위해 인도 소금에 원가의 24배가 넘는 세금을 물렸다.

이에 인도 사람들은 강한 반발을 했고, 마하트마 간디는 지지자들과 24일 동안 약 400km를 걷는 '소금 행진'을 벌였다.

한국의 소금 역사

예부터 허준은 동의보감에서 "소금은 독기를 없애며, 아픈 가슴과 명치끝을 낫게 하고 헌데를 치료한다."라고 기록했다.

소금에 대한 기록은 대부분 고려 시대 이후의 것이다. 고려 시대에는 도염원이라는 기구를 두 고 국가가 직접 소금가마솥을 소유하고, 소금을 만들어 백성들에게 나눠 주거나 팔았다고 한다.

또한 소금 전매제를 실시해 국가 재정의 원천으로 삼았으며, 고려 후기에는 귀족 계층에서 소금 가마솥을 사적으로 소유하면서 문제가 되었다. 이후 각염법을 재정하여 국가에서 엄격하게 소금의 생산과 유통을 관리하여 배급일에만 백성들에게 소금을 팔았다.

일제강점기 때 소금은 전배제로 운영되었다. 한국의 기본 식품인 소금으로 우리나라를 장악하려고 했던 것이다. 해방 전까지 소금은 인천, 군산, 목포 등의 항구에서 중요한 교역품이었다.

그리고 이후에는 외국의 값싼 화학염이 수입되면서 우리나라 천일염 시장은 내리막길을 걷기 시작했고, 외제 식용 소금은 같은 무게의 천일염에 비해 3배나 저렴했다. 그렇게 결정타를 얻어맞다가 건강에 대한 국민들의 관심이 커지면서 다시 기지개를 켜기 시작헀다.

건강에 좋고 음식 맛을 높여 주어 인기를 끌고 있는 천일염 이었지만 이 천일염이 08년까지만 해도 먹어서는 안 되는 식품이었다. 96년도에 염관리법이 개정되면서 천일염을 식품이 아닌, 구리나 석탄 같은 광물로 취급하기 시작했던 것이다.

어느 날 서해가 빠르게 오염되기 시작하자 천일염을 더 이상 깨끗하지 않다고 생각한 우리나라 사람들은 깨끗한 소금을 원했다. 그래서 정제염과 꽃소금, 죽염이 등장하였으며 이중 '깨끗이 걸러내다'라는 뜻을 가진 정제염은 염화나트륨 순도가 99%인 깨끗한 소금이다.

결정이 예쁜 꽃소금은 천일염을 깨끗한 물에 녹여 불순물을 제거하고 다시 가열하여 결정시킨 소금이다. 죽염 역시 천일염을 대나무 통에 넣어 구워 낸 소금이다. 대나무에서 나온 소금 중에 정제염이 가장 많이 팔렸다.

그러나 정제염과 천일염은 달라도 너무 다른 부분이 있었다. 천일염은 염도가 낮고 미네랄 함량이 많은 약알카리성을 띄고 있지만, 정제염은 약산성을 띄고 있다. 가장 큰 차이점은 미네랄이 없다는 것이다.

그러다 사람들의 반발로 인해 결국 정부는 2008년 3월부터 다시 천일염을 식품으로 인정했다. 김장을 담글 때 천일염에 절인 배추는 섬유 조직이 단단하고 싱싱하게 유지되지만 정제염을 뿌린 배추는 흐물흐물 물러 버린다.

이상 소금의 역사였다.

감사합니다.

빈대 정말 너란녀석은...

냥냥죽빵 — Fri, 3 Nov 2023 14:14:57 +0900

현재 핫이슈 빈대에 대해서 알아보자.

흡혈 빈대 개요

흡혈 빈대는 외상성 사정이라는 특이한 번식을 하는 생물이다. 빈대 수컷이 교미할 때 상대의 복부 부분을 가시가 있는 성기로 찌른 뒤 정액을 주입한다.

빈대 이 녀석의 특징

* 빈대는 벼룩, 이, 모기, 등에와 달리 꽃의 꿀이나 나무 수액을 먹지 않고, 동물 피를 빨지 않으면 굶어 죽는다.

* 빈대는 최소한의 환경이 갖춰진 따뜻하고 습한 장소를 발견하면 눌러앉아 밤에 주로 흡혈하며 엄청난 속도로 번식한다.

* 빈대는 침대 벌레라는 뜻의 '베드 버그'라는 이름을 갖고 있어 항상 침대 주변에 숨어 있다가 사람이 잠든 틈에 문다.

* 빈대는 모기보다 지능이 떨어져 피가 잘 나오는 곳을 찾을 때까지 한 번에 수 방에서 수십 방 씩 이동하며 물어뜯는다.

* 물리면 빨갛게 부어오르거나, 송곳으로 피부를 찌른 듯 직격 0.5~1.0mm 정도로 움푹 파인다.

* 빈대는 피를 빨 때 마취 및 혈액응고방지 성분이 섞인 액을 살 안에 주입하며 이 성분에 의해 염증 반응을 일으킨다.

* 빈대에 의한 상처는 모기보다 훨씬 가렵고 따가우며 10~24시간이 지난 후부터는 극도의 가려움이 발생한다.

긁거나 건드릴 경우 물집이 확대되며, 심한 경우 사망은 아니고, 흉이 질 수도 있으니 조심해야 한다.

* 일반적인 버물리 같은 약은 아예 듣지도 않으며, 약국에서 항히스타민제를 구매하거나 심할 경우 피부과에 가서 따로

진료를 봐야 한다.

** 최악의 해악은 정신적인 피해다. 잠을 제대로 못 자니 정신적인 피로도 및 스트레스가 엄청날 것이다.

빈대를 해결(조질) 방법

* 일반 청소 때보다 약간 진하게 희석한 락스물로 집안 전체 바닥을 닦은 후 환기 시켜 주면 빈대 퇴치에 매우 좋다.

* 단백질을 분해하는 락스 자체의 살균이나 살충능력도 강하지만, 청소 과정에서 발생한 미세한 에어로졸과 가스도

빈대 퇴치에 매우 효과적이라 벽이나 침대 속에 숨은 놈들까지 당한다.

**단 창문과 문을 열어둔 채로 최대한 빨리 락스 청소를 끝내야 할 것이다.

* 고온방역 50도 이상 온도의 고온을 가하면 완전히 박멸할 수 있으며 실제로 북미의 일부 방역업체들이 집 안의 온도를 통째로 50도 이상으로 달구는 방법으로 방역을 실시하기도 한다.

* 우리가 가지고 있는 무기 중에는 헤어드라이기 및 스팀기 등이 있어 옷이나 가죽 시트에 있는 빈대를 죽이기에는

충분하나 방 안 전체에 있는 빈대를 없애기에는 너무 광범위하다.

쌀벌레 너란 놈은..

냥냥죽빵 — Fri, 3 Nov 2023 13:39:28 +0900

쌀벌레란 나비목 명나방과에 속하는 해충으로 악명 높은 쌀벌레중 하나이다.

쌀을 보관해 둔 집에는 심심치 않게 볼 수 있다. 가장 출현 빈도가 높은 벌레가 바로 화랑곡나방이기 때문이다.

출처- 우만위키

화랑곡나방 유충

이 녀석은 15도 정도의 실온에서도 부화와 성장이 이루어지며, 더욱 따뜻한 환경이면 부화율이 급증한다.

또한 쌀을 제대로 보관을 안 했을 시 어마어마한 물량이 쏟아지기 때문에 자취생들에게는 바퀴벌레 다음으로

지옥을 경험하게 될 것이다.

특징으로는 쌀눈을 갉아먹는다는 점만 빼면, 쌀에 그다지 나쁜 짓은 하지 않는다. 하지만 대충 쌀을 씻어 만든 밥에

생명을 다한 쌀벌레 시체가 들어가 있을 경우 그 시체를 직접 씹는 순간 엄청난 쓴맛이 날 것이다.

나방과 이기는 하지만 그 인분에 특별한 독은 없긴 하지만 그래도 기관지가 안 좋으신 분들은 조금 조심해야 할 것이다.

쌀벌레가 보일 경우 햇볕이 쨍쨍한 곳에 쌀을 넓게 펼쳐 놓으면 도망가는 쌀벌레를 볼 수 있고, 하나씩 잡으면 되지만

차라리 쌀을 잘 보관하고, 벌레가 생겼을 시 즉시 버리는 것을 강력 추천 드린다.

또 다른 종으로는 어린 쌀 바구미로, 예전에 흑미짤방의 주인공 이기도 하니 궁금하신 분들은 꼭 검색을 해보시길 바란다.

이 녀석은 수명은 2년 이상이며 쌀에다 구멍을 뚫어서 알을 깐다. 그것도 일생 동안 300번 이상 쌀알 하나에 알 1개씩 낳는다. (정말 -- 독한 놈이다.) 쌀알 안쪽에 산란된 알에서 유충이 부화하여 쌀을 갉아먹으면서 성장하는 식이다.

한번 번식하기 시작하면 제대로 된 구제를 하지 않는 한 답이 없다. 저그의 저글링 같은 놈들이다..

그리고 바구미들은 전체적으로 단단해서 죽이기가 여간 귀찮은 게 아니다. 죽일 때 툭툭 터지는 이유가 여기에서 나온다.

사진 속의 개체를 수시로 볼 정두면 집안에 있는 모든 쌀에는 다 있다고 보는 게 합당할 것이다.

** 그래도 다행이라 해야 하나 이 녀석들은 쌀을 씻을 때 물에 뜨기 때문에 비교적 쉽게 걸러낼 수 있긴 하다.

문제는 이 녀석들은 쌀을 먹고 난 뒤 발암물질로 알려진 퀴논을 배설하는 것으로 알려져 있다.

전체적으로 해결책은 일일이 잡거나 쌀을 버리거나 인데.

애초에 쌀을 보관할 때 뚜껑 밀폐를 잘 시켜야 하며 웬만해서는 쌀을 소분하여 냉장고에 보관하는 게 현재로선

가장 현실적인 방법이다. 어쨌든 내가 먹는 일용할 양식에 저런 녀석들이 있으면 굉장히 불쾌할 것이다.

그럼 다들 식사 맛있게 하세요^^

대추차 너란 녀석은

냥냥죽빵 — Thu, 2 Nov 2023 16:03:27 +0900

대추란?

조 또는 목밀 이라고 한다. 표면은 적갈색이며 타원형이고 길이 1.5cm ~ 2.5cm에 달하며 빨갛게 익으면 단맛이 난다.

과실은 생식할 뿐 아니라 채취한 후 풀 말려 건과로서 과자, 요리 및 약용으로 쓰인다.

현재 대한민국에서는 경상북도, 경산, 청도, 군위, 충청북도 보은 등이 주 원산지로 알려져 있다.

대추부작용

- 대추에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 변비를 유발할 수 있다.따라서 대추를 과도하게 섭취할 때는 충분한 물과 같이 섭취해야 한다.
- 대추에는 많은 당분이 있어서 과도하면 치아에 손상을 줄 수 있다.

- 대추에는 당분이 많이 함유되어 있어 당뇨 환자에게 악영향을 줄 수도 있다.

대추차란?

대추차란 말 그대로 대추를 끓여서 만든 차이다. 대추의 은은한 단맛이 체내에서 진정 작용을 하여 우울증과 스트레스

불면증 해소에 도움을 주어 안정제로 현재 각광받고 있다.

대추차 만드는 방법

1. 일단 대추를 잘 말린다.

2. 약 대추의 2배가량의 물을 붓고 푹 끓인다.

3. 푸욱 끓이면 곤대추가 되는데 거즈로 잘 싼 후 즙을 낸다.

4. 즙을 낸 후 곤대추를 다시 솥에 부어서 물엿 정도의 상태가 될 때까지 뭉근하게 달인다.

5. 이때 주걱으로 저어야 눌어붙지 않으니 이점 참고해야 한다.

6. 농축액을 병에 잘 담은 후 냉장고에 보관한다.

잘 끓인 대추차는 찬물과 함께 섞어 마시며 꿀이나 설탕 같은 첨가제를 조금 넣으면 매우 달달한 대추차가 된다.

**참 끓이다 보면 거품이 나오는데 이것은 사포닌 성분이므로 안심하고 먹어도 된다.

**사포닌 : 천연계면활성물질이다. 동양에서는 생약으로서 예로부터 제염, 진핵, 소염제로서 사용되었다.

대추도 몸에 좋긴 하지만 과하면 안 좋다.

대파 너는 누구인가?

냥냥죽빵 — Thu, 2 Nov 2023 12:58:31 +0900

대파의 개요

파 또는 봄 양파로도 알려진 파는 작고 하얀 밑부분이 있는 어린 양파의 한 종류로 구근과 긴 녹색 줄기로 완전히 발달하지 않았습니다. 그들은 순하고 약간 톡 쏘는 맛으로 알려져 있고 세계적으로 다양한 요리에 일반적으로 사용됩니다. 파에 관한 몇 가지 주요 사항은 다음과 같습니다:

다용도: 파는 다용도로 사용할 수 있으며 생요리와 조리 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 샐러드, 수프 및 다양한 아시아 요리에 고명으로 자주 사용됩니다. 흰색 부분은 담백한 맛이 나며 녹색 부분은 신선한 양파 맛을 더합니다.

영양가: 대파는 칼로리가 낮고 비타민 A, B, C의 좋은 공급원입니다. 또한 대파는 칼륨 및 섬유질과 같은 미네랄을 함유하고 있어 다양한 식재료로 좋은 첨가물이 됩니다.

요리적 용도: 샐러드, 살사, 볶음 요리, 그리고 다양한 요리의 토핑으로 흔히 사용됩니다. 또한 절이거나, 구워지거나, 오믈렛과 샌드위치에 맛있는 추가 물로 사용될 수 있습니다.

생장과 수확: 대파는 상대적으로 재배하기 쉬우며 가정의 정원이나 화분에서 재배할 수 있습니다. 그들은 보통 녹색의 윗부분이 약 6-8인치일 때 수확됩니다.

문화적 의미: 파는 많은 음식, 특히 아시아, 멕시코 및 지중해 요리에서 주요 재료입니다. 파는 요리에 신선하고 향기로운 맛을 더하고 종종 식사의 시각적 매력을 높이기 위해 고명으로 사용됩니다. 파는 다양한 요리에 바삭하고 순한 양파 맛을 더해줄 수 있는 대중적이고 맛 좋은 재료로 가정 요리와 전문적인 주방 요리에 다용도 적이고 건강한 식재료입니다.

대파의 장점 및 활용도

항산화: 파에 있는 다양한 항산화 물질의 존재는 해로운 활성산소로부터 몸을 보호하는데 도움을 주고 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 지원합니다.

소화 건강: 파에는 소화를 돕고 건강한 소화 체계를 촉진할 수 있는 섬유질이 포함되어 있습니다. 섬유질은 장 규칙성을 유지하고 변비를 예방하는데 필수적입니다.

항염증 효과: 파에 있는 몇몇 화합물들은 항염증성을 가지고 있는데, 이것은 몸의 염증을 줄이고 염증 상태의 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

심장 건강: 알리신과 같은 파에서 발견되는 영양소는 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다. 알리신은 건강한 콜레스테롤 수치를 촉진하고 심장 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

암을 치료하는 특성: 파에 있는 특정한 화합물들은 잠재적인 항암 특성으로 연구되어 왔습니다. 암세포의 성장을 억제하고 특정한 종류의 암으로부터 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 파를 식단에 포함시키면 식사에 맛과 식감을 더할 뿐만 아니라 전반적인 건강과 웰빙에 기여할 수 있습니다.

설탕의 배신 & 신뢰

냥냥죽빵 — Thu, 2 Nov 2023 09:40:25 +0900

설탕의 간략한 설명

설탕은 우리의 음식을 맛있게 그리고 달콤하게 만드는 하나의 재료입니다. 컵케이크 위의 반짝임이나 과일 한 조각의 달콤함과 같습니다. 우리는 쿠키 사탕과 같은 맛있는 간식들과 심지어 포도나 딸기와 같은 과일에서도 설탕을 발견할 수 있습니다. 하지만 설탕이 음식을 맛있게 만드는 반면, 우리는 우리의 몸을 건강하고 튼튼하게 유지하기 위해 균형 잡힌 방식으로 설탕을 즐겨야 한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다!

설탕의 배신

너무 많은 설탕은 때때로 우리 몸을 좋지 않게 만들 수 있습니다.
우리가 설탕을 너무 많이 먹으면 일어날 수 있는 몇 가지 일들이 있습니다.

피곤함: 설탕을 과하게 먹으면 신체가 피로하고 에너지가 부족해서, 우리는 많은 활동을 하거나 즐길 수 없을 수도

있습니다.

치아 문제: 너무 많은 설탕이 든 간식은 우리의 이를 슬프고 아프게 할 수 있습니다. 그래서 달콤한 간식을 먹은 후에 이를 닦는 것이 중요한 것이랍니다!

건강하지 않은 뱃살: 설탕을 너무 많이 먹으면 우리 뱃살이 많이 나오고 남들이 보기에도 건강상 좋지 않을 수도 있습니다. 우리 몸이 튼튼하고 행복하게 자랄 수 있도록 설탕이 든 간식을 적당히 먹고 건강에 좋은 음식을 고르는 것이 중요하다는 것을 기억하세요!

설탕의 역설적인 신뢰

설탕의 과도한 섭취는 부정적인 영향을 미칠 수 있지만, 설탕은 균형 잡힌 식사의 일부로 적당히 즐길 때에는 몇 가지 이점이 있습니다.

에너지원: 설탕은 특히 스포츠와 같은 활동이나 친구들과 노는 동안 빠른 에너지 공급원을 제공합니다.

기분 전환: 달콤한 간식을 먹는 것은 때때로 우리를 행복하고 만족스럽게 만듭니다. 친구 및 가족들과 함께 특별한 순간들을 기념하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

맛있는 음식: 설탕은 쿠키, 케이크, 아이스크림과 같은 많은 맛있는 음식을 만드는 데 사용되어 간식 시간을 더 즐겁고 재미있게 만듭니다.

베이킹 매직: 설탕은 베이킹에 필수적인 재료이며, 맛있는 케이크, 머핀, 그리고 우리가 먹기 좋아하는 다른 구운 음식들을 만드는 것을 돕습니다. 때때로 설탕이 든 간식을 즐기는 것은 괜찮지만, 튼튼하고 행복한 몸을 위해서는 과일, 야채, 통곡물과 같은 건강에 좋은 음식과 균형을 맞추는 것이 중요하다는 것을 기억하세요!

설탕의 사용처

설탕은 우리의 일상 생활에서 다양한 방식으로 사용됩니다. 다음은 설탕의 일반적인 사용법을 알려 드리겠습니다

단 음식과 음료: 설탕은 종종 음식과 음료를 달게 하는 데 사용되어 맛을 더 좋게 만듭니다. 설탕은 일반적으로 차, 커피, 디저트, 그리고 구운 제품에 첨가됩니다.

식품 보존: 설탕은 박테리아와 곰팡이의 성장을 막아 과일을 보존하는 데 도움을 주기 때문에 잼, 젤리, 과일 보존료를 만드는 데 사용됩니다.

베이킹: 설탕은 베이킹의 주요한 재료입니다. 설탕은 달콤함을 더하고 케이크, 쿠키, 머핀과 같은 구운 제품의 질감과 구조를 만드는 것을 돕습니다.

발효: 알코올 음료를 만드는 과정에서, 설탕은 발효 동안 알코올과 이산화탄소로 전환되어, 와인과 맥주 같은 음료들에 알코올 성분과 거품을 줍니다.

음식 장식: 설탕은 베이킹과 제과제빵에서 설탕 토핑과 같은 장식적인 요소를 만드는 데 사용됩니다.

캐러멜화: 설탕은 특정한 온도로 가열하여 캐러멜을 만드는 데 사용됩니다. 캐러멜은 풍부한 맛과 황금빛 갈색을 띠기 때문에 다양한 디저트, 사탕, 소스에 사용됩니다.

통조림의 식품 보존: 설탕은 부패를 방지하고 맛과 식감을 유지함으로써 과일을 보존하기 위해 통조림 과정에 자주 사용됩니다. 설탕이 요리, 굽기, 그리고 음식 보존에 사용되는 많은 방법들 중 일부일 뿐입니다.

무엇이든 과하면 좋지 않다.